Huevos Escalfados

Mi nueva palabra favorita es ''Escalfado''. Hoy hice huevos escalfados. Son como huevos ''nice'', aun que aun vestido de seda, el chango se queda chango, o como va?

 Nunca he cocinado. Hoy aprendí a hervir agua COMO SE DEBE.  Los huevos escalfados son la primer cosa que hago. No quiero hacer de la cocina algo fastidioso, caro o elegante, así que mis fotos tampoco lo son. En el estomago todo va revuelto y sale peor. Así que: Como va.

Ingredientes:

•Se hierve agua con sal (yo use pimienta con limón y le agregue mantequilla derretida, ignorando el colesterol).

•Se mueve el agua en forma circular (como haciendo un pequeño remolino).

•Se quiebra el huevo y se vacía en una taza, luego el huevo se vacía despacio en el agua hirviendo (a fuego lento)... El agua tiene que seguir en su "estado remolino", esto hará que el huevo no se "desparrame" en el agua.

•Se tapa la hoya y se deja cocinar por 30 minutos. En realidad son 10 minutos, pero a mi no me gusta que los huevos queden babosos, ejem.

¡Bon Chut'!